人民網北京11月27日電 （記者孫博洋）記者從市場監管總局了解到，為深入貫徹全國市場監管系統對口援疆工作會議精神，11月25日，國家市場監督管理總局缺陷產品召回技術中心專家團隊，聯合自治區市場監管局、自治區審核評價中心，赴巴州開展食品安全監管與技術幫扶能力提升援疆活動。

圖為培訓現場會。受訪方供圖

據介紹，培訓中，專家團隊帶領參訓學員深入烏魯木齊市、巴州庫爾勒市的食品生產企業一線，聚焦食用植物油、乳制品等地方特色食品，采取“理論培訓+現場教學”模式，開展全流程模擬教學。在專家帶領下，參訓學員對企業廠區環境、車間管理、生產工藝、設備設施、倉儲條件、制度記錄、檢驗能力、召回演練等環節進行全面風險排查，進一步強化參訓學員在原料投料、加工過程、灌裝操作等關鍵控制點的監管實操能力，同時助力企業提升質量安全管理水平和風險防控能力。

圖為在企業一線實地培訓。受訪方供圖

據了解，本次培訓是國家市場監督管理總局技術援疆的具體實踐，也是自治區市場監管局提升全系統食品安全監管能力的重要舉措。培訓通過專業、務實的技術幫扶，不僅有效提升參訓學員的業務水平和風險識別能力，也幫助相關食品生產企業進一步夯實食品安全主體責任，為筑牢新疆食品安全防線、促進特色食品產業高質量發展提供堅實的技術支撐和人才保障。