中新網(wǎng)蘭州12月18日電 (記者 殷春永 閆姣 丁思)當(dāng)人們熟知山東煙臺、陜西洛川、新疆阿克蘇的蘋果時，甘肅蘋果也正以優(yōu)良品質(zhì)與全產(chǎn)業(yè)鏈布局，從田間地頭走向全球市場。
蘭州海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前10個月，甘肅鮮蘋果出口值4.3億元，已銷至14個國家和地區(qū)；濃縮蘋果汁出口值3.9億元，覆蓋18個國家和地區(qū)。
2024年10月21日，甘肅省天水市秦安縣，正在運行的蘋果自動化分揀線。(資料圖)李亞龍 攝黃金產(chǎn)區(qū)，孕育佳果
甘肅蘋果的優(yōu)質(zhì)，并非偶然，特別是東南部的平?jīng)觥⑻焖c陽、隴南等地，海拔適中、光照充足、晝夜溫差大，黃土層深厚肥沃，為蘋果生長提供絕佳條件。出產(chǎn)的蘋果外形端正、色澤鮮艷、口感脆甜、營養(yǎng)豐富。
除此之外，甘肅中部沿黃河地區(qū)如臨夏州永靖縣也是蘋果產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展區(qū)，種植早熟品種實現(xiàn)錯峰上市；白銀市“平川蘋果”已列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
當(dāng)然，就甘肅境內(nèi)而言，除了天水花牛的名氣，就數(shù)靜寧蘋果了，當(dāng)?shù)毓俜叫麄髡Z“吃遍天下蘋果，還想靜寧蘋果”可見一斑。余灣鄉(xiāng)韓店村58歲果農(nóng)趙滿倉，已有30年育果經(jīng)驗。今年，他家230余棵掛果樹收獲18噸，地頭收購價5.7元/斤，“地頭就賣光了，家里一顆蘋果都不剩”。
科技賦能，產(chǎn)業(yè)鏈延伸
科技賦能讓當(dāng)?shù)毓焚|(zhì)優(yōu)。在甘肅德美地緣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司智慧園倉儲物流中心分揀車間，自動化分選包裝生產(chǎn)線堪稱蘋果的“全身檢查儀”。視覺系統(tǒng)識別顏色瑕疵，“X光”技術(shù)檢測內(nèi)部糖度與病害，稱重系統(tǒng)劃分大小等級，一天可處理40噸，旺季日產(chǎn)能更是達75噸。
12月上旬，甘肅平?jīng)鍪徐o寧縣，工作人員挑選蘋果。魏建軍 攝“靜寧蘋果外形好、口感好、耐儲運。”采購商陳海龍已是第八次來靜寧收果，此次他計劃采購數(shù)十噸，發(fā)往湖北武漢市場。
在天水易天果業(yè)生產(chǎn)車間，除了精細化自動分級揀選生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，霉心病等病蟲害識別技術(shù)也讓產(chǎn)品能精準(zhǔn)篩選，讓每一顆出庫蘋果都品質(zhì)上乘。
甘肅蘋果已實現(xiàn)從一顆鮮果到一條產(chǎn)業(yè)鏈的跨越。平?jīng)鰶艽h境內(nèi)的樂果源，由國內(nèi)果脯蜜餞領(lǐng)域頭部企業(yè)聯(lián)合組建，主要生產(chǎn)蘋果干，年需蘋果1.2萬噸。天水市秦安長城果汁飲料生產(chǎn)車間，鮮蘋果經(jīng)過揀選、壓榨、灌裝等工序，變身為濃縮果汁、蘋果香精，果渣也被加工成飼料，實現(xiàn)全果利用、變果為寶。
甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)版圖正從鮮食蘋果與果汁，延伸至蘋果蒸餾酒、脆片果脯等深加工品，并向蘋果酵素、面膜等高附加值領(lǐng)域探索。
傳承與創(chuàng)新，孕育“甘味”品牌
“我家果園80畝左右，最老的樹有40多年樹齡。”慶陽市環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)漫塬村果農(nóng)漫華龍，又從老果農(nóng)逐步成長為懂技術(shù)、善管理、會經(jīng)營的新農(nóng)人。“多次外出學(xué)習(xí)先進技術(shù)、搞科學(xué)管理，還引進了優(yōu)質(zhì)品種，現(xiàn)有紅黃元帥、富士、瑞陽、瑞雪等十來個品種。”
圖為甘肅隴南市禮縣，工作人員直播售賣蘋果。(資料圖)馬寬 攝隴南市禮縣的蘋果產(chǎn)業(yè)，也是一部帶動果農(nóng)增收致富的奮斗史。自1952年引進種植以來，禮縣紅元帥蘋果憑借出眾品質(zhì)，早年便叩開香港市場大門。蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背后，離不開一批批帶頭人的深耕與引領(lǐng)。隴南市人大代表、禮縣興嘉果業(yè)專業(yè)合作社理事長石建榮十余年來帶領(lǐng)合作社開展技術(shù)培訓(xùn)200余場，建成冷庫延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動永興鎮(zhèn)種植面積翻4倍。
直播間里賣蘋果，在內(nèi)陸甘肅也很常見。禮縣創(chuàng)業(yè)者周玲玲牽頭成立電商公司，聯(lián)合種植合作社，受益于“全平臺推廣+訂單農(nóng)業(yè)+眾籌認購”的產(chǎn)銷模式。
甘肅有蘋果，不再深閨藏。“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌的打造，功不可沒。這個省級統(tǒng)一品牌將甘肅各地的優(yōu)質(zhì)蘋果資源整合推介，提升了整體市場競爭力。甘肅蘋果形成鮮食與加工并重、內(nèi)銷與外貿(mào)并舉的產(chǎn)業(yè)格局，在東南亞市場，鮮蘋果以其脆甜口感備受青睞；在歐美市場，濃縮蘋果汁成為飲料和食品工業(yè)的重要原料。(完)