新華網(wǎng)萬象10月31日電（馬淮釗 李明月）由中國教育部中外語言交流合作中心主辦、老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院承辦的“民以食為天”中國飲食文化展29日在老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院舉辦，通過豐富多彩的活動展現(xiàn)中國飲食文化的獨特魅力。
活動現(xiàn)場設(shè)置了中老美食體驗區(qū)，兩國師生品嘗了中國螺螄粉、餃子及老撾竹筒飯、烤雞等特色美食，還參與了美食拼圖、看圖片說菜名、猜中國各省代表菜系等小游戲，在趣味活動中了解中國飲食文化 。
文化展還特別展示了人參、茨實、枸杞等67味中藥材，講解員詳細(xì)講解每味中藥材的性味、功能和做法，展示中國獨特“醫(yī)食同源”飲食文化。活動現(xiàn)場還設(shè)有美食書籍展臺，共展出三十余本中國飲食類繪本書籍。
老撾國立大學(xué)校長代薩努拉在致辭中表示，中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，通過美食這一獨特文化載體，可以增進兩國青年學(xué)生和民眾之間的相互了解，也將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播到老撾，為老中文化教育交流做出新的貢獻。
老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院中方院長羅明在致辭中說，國立大學(xué)孔子學(xué)院在加強中老語言文化教學(xué)合作的同時，積極開展豐富多彩的各類文化活動。本次中國飲食文化展讓更多老撾青年學(xué)子近距離體驗舌尖上的中國文化，促進中老文化互鑒和民心相通。
參加當(dāng)天活動的老撾市民西萬賽在品嘗螺螄粉后贊不絕口，他認(rèn)為中國美食能夠帶來多層次的味覺體驗，讓人回味無窮。“我一直很想去中國，希望今后能夠有機會去中國，更加深入了解中國飲食文化?！?/p>
老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院中文師范本科專業(yè)大四學(xué)生蘭迪在現(xiàn)場熱情地向記者展示制作竹筒飯的工序，她表示活動讓在孔子學(xué)院讀書的老撾學(xué)生對中國飲食文化有更深入的了解。
2024年是中國—東盟人文交流年，此次“民以食為天”中國飲食文化展不僅為老撾民眾提供了一個親身體驗中國飲食文化多樣性的平臺，也進一步激發(fā)老撾民眾了解中國語言文化和飲食文化的熱情，對中老兩國語言文化教育雙向交流起到積極推動作用。