2011-01-11 10:36:00
本網訊 （記者 崔旭紅）今天(農歷十二月初八)是我國傳統的臘八節。"臘八"是春節前的第一個節令，隨著"臘八"的到來，年味也將越來越濃郁。按照傳統，臘八節家家都要喝臘八粥。
據民俗學家介紹，農歷十二月喝"臘八粥"和中秋吃月餅、端午吃粽子、重陽吃糕等習俗是同樣重要的風俗習慣。每到臘八這一天，人們都要喝一碗別具風味的臘八粥，這也是千百年來流傳的習俗。所謂臘八粥，就是以糯米和赤豆、紅棗、桂圓、蓮子、花生等雜糧干果熬成的粥。據說，"臘八粥"(又稱臘八飯)是順應農民預祝來年五谷豐登之意。
一位老家是山陽的支女士告訴記者，她們每年臘八節都要煮臘八粥，里邊放上糯米、肉丁、白蘿卜丁、紅蘿卜丁、豆腐丁、五豆、花生、黃豆芽……，熬出來鮮香可口，都喜歡吃。現在家里人少了，就很少熬了。
年輕的蘇女士告訴記者，她只知道有臘八節，卻沒有吃過臘八粥，"臘月八，吃臘八"的傳統幾乎已經被忽略。她還是喜歡中秋節，很少刻意去過這個節日。
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