2、午餐只吃沙拉：沙拉醬超高油脂，熱量驚人
有些減肥女性喜歡用沙拉來代替正餐，希望用低卡蔬果來代替米飯，減少其他熱量的攝入。但是，很少人會知道，沙拉醬其實是超高熱量的食物。它是用超過50%的油脂、蛋黃以及水快速攪拌，再添加白醋以及其它添加劑而成的。在制作過程中，油被蛋黃中的磷脂等成分乳化，而乳化狀態的油脂不會分層，因此油膩感也沒那么強烈，呈現出的狀態不是很油，而是細膩的膏狀體。很多沙拉醬產品包裝上就明確標示了脂肪及能量含量，但消費者并沒有仔細查看。只要留心看一下沙拉醬的營養標簽和配料表，購買和食用時就會適可而止。
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