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春季減肥食物排行芥藍從莖到花都是營養成分

2015-04-01 09:45:42

來源:新華網

原標題:春季減肥食物排行

  芥藍從莖到花都是營養成分

  春季代表性蔬菜芥藍,莖、葉、花都能食用,富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等,營養價值十分高。另外,芥藍中的芥子油甙分量相當高,能形成異硫氰酸,發揮超強的解毒、排毒功效。

  從冬末開始,1-3月是芥藍生產的時節,編輯推薦用蒸煮的方式,能好好地鎖住有效成分,若是水煮的話,烹調時間不能過長。當芥藍中的維生素B群發揮超強的脂肪代謝功效,加上鉀的利尿作用,能有效排毒并消除水腫。

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